Avec les scandales qui envahissent le quotidien des Français, ils sont nombreux à choisir une autre alimentation en supprimant plusieurs ingrédients. Il est toutefois complexe aux premiers abords de lister les différences entre les végétariens et les végétaliens.

De nombreux aliments sont exclus d’un régime végétarien

La viande, les œufs, les produits industriels… La liste des scandales ne cesse de prendre de l’ampleur au fil des années, cela pousse donc les consommateurs à changer leur méthodologie. Ils cherchent ainsi à tester un menu végétarien pour une semaine sans vraiment comprendre la différence avec une alimentation végétalienne. Dans le premier cas de figure, vous aurez tendance à supprimer les viandes, les poissons, les fruits de mer, les crustacés…

Les végétaliens suppriment davantage de produits, dont les laitages

Les ingrédients d’origine végétale seront par contre privilégiés, à savoir les champignons, les graines, les légumes, les fruits ainsi que les céréales et les algues. Chez les végétaliens, le régime alimentaire est un peu plus restrictif puisque vous devez supprimer ces produits ainsi que tous ceux d’origine animale. Par conséquent, les laitages et les œufs seront rapidement mis de côté. Les végétaliens ont donc des restrictions assez importantes qu’il est souvent nécessaire de combler avec des compléments alimentaires puisque les carences sont parfois au rendez-vous.

Des Français optent pour un régime à mi-chemin entre les deux concepts

Certains choisissent de prendre un peu des deux régimes, ils sont nommés les flexitariens. Leur alimentation est un peu plus souple, ils peuvent ainsi consommer de la viande de manière occasionnelle en sélectionnant des produits qualitatifs issus d’une agriculture biologique par exemple. Les Français ont donc décidé de changer leur alimentation notamment pour préserver l’environnement ainsi que leur santé. Il est tout de même nécessaire de bénéficier d’un suivi médical et d’avoir un avis avant de vous lancer dans une telle transformation.